comidas

Platillos más tradicionales de Guatemala

Pepián

Este guiso proviene de la fusión de las culturas española y maya, es uno de los platos más antiguos de Guatemala. El recado es acompañado con pollo, carne de res o cerdo y verduras. Al momento de comer se sirve con arroz y tortillas.

Kak’ik

Este platillo está lleno de especias, incluyendo cilantro, achiote y chiles, es una parte importante de la herencia cultural maya.

(Foto: TripAdvisor)

Dobladas

Son crujientes y se rellenan de carne de res o pollo, papa, queso y loroco. Al servirlas les colocan guacamol, salsa de tomate, cebolla y cilantro.

Hilachas

Su ingrediente principal es la carne de res, esta se desmenuza y se cocina a fuego lento en salsa de tomate. Se acompaña con papas, zanahorias, arroz y tortillas de maíz.

Tortillas con loroco y queso

Las tortillas gruesas de maíz se rellenan con una variedad de ingredientes como frijoles negros, queso, loroco o chicharrón. Tradicionalmente se venden con salsa de tomate y repollo.

Tostadas con Chow Mein

A la tostada se le coloca guacamol, salsa de tomate, rábano y mucho Chow Mein al estilo guatemalteco.

Desayuno Chapín

El desayuno tradicional tiene huevos estrellados o revueltos al gusto, rodajas de aguacate, frijoles negros, plátanos fritos, crema, queso ​​y tortillas o pan.

(Foto: TripAdvisor)

Rellenitos

Son plátanos cocidos que se hacen puré, tradicionalmente están rellenos de frijol, el cual ha sido preparado con azúcar y canela.

Café guatemalteco

Culture Trip indica que no es un platillo, pero es difícil no mencionarlo. En Antigua Guatemala se produce uno de los mejores cafés del mundo.

(Foto: Galas de Guatemala)

Chocolate guatemalteco

Los mayas lo consideraban “el alimento de los dioses” y el cacao jugó un papel enorme en la historia local.

¡La comida guatemalteca es reconocida a nivel mundial por sus ingredientes!

Guatemala.comLeer

Comida guatemalteca forma parte del menú de un restaurante en Los Ángeles

El reconocido siti

resumen

Costumbres y tradiciones de Guatemala

1. Semana Santa
2. Quema del torito
3. Danza de los Moros
4. Festival de Santiago de barriletes gigantes
5. Las posadas (centro histórico)

El entusiasmo y empeño que los guatemaltecos le ponen en celebrar las diferentes costumbres de la Ciudad de Guatemala te sorprenderá. Continua leyendo para descubrir todo lo que está detrás de cada una de ellas. ¡Sin duda te encantarán!

1. Semana Santa

La Semana Santa es una de las más reconocidas tradiciones guatemaltecas a nivel nacional e internacional. Durante toda una semana, miles de guatemaltecos se reúnen para visitar altares religiosos, hacer alfombras con aserrín de diferentes colores y a ver las procesiones que se hacen a través de todo el país. Aquí se respira un ambiente familiar y de mucha devoción en donde los colores, olores y sabores típicos de la semana enamoran a todos. En la Ciudad de Guatemala, específicamente en el centro histórico, encontrarás todas estas tradiciones durante la Semana Santa que no puedes perderte.

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2. Quema del torito

La quema del torito es parte de las tradiciones de la cultura de la Ciudad de Guatemala y es celebrada varias veces durante todo el año. Este torito es hecho a mano con papel de colores, alambre y se envuelve en juegos pirotécnicos. La quema del torito se hace usualmente enfrente de las iglesias, y dentro del torito se coloca a una persona que baila mientras los juegos pirotécnicos están encendidos. Esta tradición se originó después de la época de la conquista española como celebración de la llegada de este tipo de pirotecnia al país, y hasta el día de hoy no se ha dejado de celebrar. Si buscas una tarde llena de emoción, color y cultura guatemalteca, ¡no busques más que la quema del torito!

3. Danza de los Moros

Continuamos nuestra lista de costumbres y tradiciones de Guatemala con una de las más alegres actividades guatemaltecas: la danza de los moros. Esta alegre tradición se realiza en diferentes departamentos del país incluyendo la Ciudad de Guatemala en zona 1 durante diferentes fechas. La danza de moros y cristianos cuenta la historia de la batalla entre los moros y cristianos en España. Lo llamativo de la danza está en las prendas que utilizan los bailarines para representar a los personajes. Reconocerás a los cristianos españoles por sus máscaras con barba y ropa llamativa. En cambio, los moros tienen mascaras oscuras, turbantes y telas que les cubren el rostro.

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4. Festival de Santiago de barriletes gigantes

El Día de los Muertos no sólo involucra visitas al cementerio y el famoso fiambre en Guatemala. Otra de las tradiciones más populares del país el 1 de noviembre es ir al Festival de Santiago para ver sus impresionantes barriletes gigantes. La tradición se basa en que estos enormes barriletes de hasta 16 metros de diámetro ahuyentan a los malos espíritus y, cuando el evento termina por la tarde, los queman para que el humo guíe a las almas perdidas. Es tanta la importancia de este festival de barriletes gigantes que hay competencias y cada año el tema de sus diseños es diferente. El festival empieza desde las 4 de la mañana por lo que puedes aprovechar la opción de programar tu viaje con Uber para llegar a tiempo y no perderte ni un segundo del evento.

5. Las posadas

Nuestra última tradición forma parte importante de las costumbres de Guatemala en diciembre. Antes de navidad, si estás en Guatemala, podrás presenciar diferentes procesiones acompañadas por familias y grupos de amigos mientras cantan villancicos y canciones locales. El propósito de las posadas es que, las procesiones puedan pedir posada en diferentes casas donde los reciben con tamales y atol de elote hasta la media noche. Las posadas son un evento especial que puedes encontrar en tantas partes del centro histórico, al igual que en sectores residenciales de la ciudad.

Como ves, la cultura de la Ciudad de Guatemala es tan importante y variada que podrás encontrar un sinfín de actividades típicas llenas de cultura que te encantarán. Cada una tiene una historia y propósito detrás que los guatemaltecos se esfuerzan año tras año para mantener vivo. Ahora que ya conoces cinco costumbres y tradiciones de Guatemala, solo te toca decidir cuál quieres vivir por ti mismo. ¿Lo mejor de todo? Es que con sólo descargar la app de Uber y dar unos cuantos clics, podrás empezar tu nueva aventura.